[分享]西湖牛肉羹

[QQcandy]

這裡好久都很冷清嘞, 今天presentation完心情特好, 還可以蹺著腳看電視, 順便介紹一道簡單的湯

西湖牛肉羹

材料 : 牛絞肉, 香菇兩三朵, 豆腐, 雞蛋清
調味料: 鹽,味精,白胡椒粉,太白粉,香油
作法:
1. 香菜切碎, 香菇切小丁, 豆腐切細條, 雞蛋只取雞蛋清備用
2. 水燒開後下牛絞肉(要小碎肉)及香菇丁然後加豆腐及鹽, 味精
3. 蛋清緩緩下, 慢慢攪拌
4. 然後太白粉勾芡, 慢慢攪拌
5. 灑一點白胡椒粉再灑香菜然後加一小匙香油就完成嘞

因為香菜容易壞怕用不完又不想買香菜的人可以用蔥切蔥花來帶替也很好喝

[micki]

QQ糖..

給你鼓鼓掌~~~
改天我也來試試看..